Nefermentované kakaové boby Mexiko
Odrůda původní divoké Criollo. Nefermentované, sušené na slunci a jen lehce pražené. O 30% více polyfenolů (antioxidantů). Možno jíst se slupkou nebo oloupat. Chuť čerstvých ořechů a trpkých bylin. Organicky pěstované, fér obchodované, čerstvě pražené u nás v ČR 19. 8. 2026.
Detailní popis produktu
Tyto kakaové boby jsou pokladem mexického pralesa. Rostou na území mayských kmenů, obklopeny panenskou džunglí přírodní rezervace Biósfera Montes Azules u Guatemalských hranic. Kakaovníky zde rostou v symbióze s kávovníky, vanilkou, kardamomem a dalšími původními plodinami běžné obživy místních obyvatel.
Tyto boby neprošli fermentací, jsou pouze sušené na slunci. To v nich zachovává až o 30% více polyfenolů (antioxidantů) než v klasicky fermentovaných kakaových bobech.
V chuti můžete cítit čerstvé ořechy, mandle či trpké byliny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kakaové boby |
|---|---|
| Praženo: | 19. 8. 2026 |
| Název: | Nefermentované kakaové boby |
| Původ: | Mexiko - Chiapas - Montes Azules |
| Odrůda: | divoké Criollo |
| Hmotnost: | 100g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.